Que Coxinha é a oitava maravilha gastronômica do mundo, todos (ou pelo menos, todo gordo) sabem. Mas de onde veio essa perfeição em forma de fritura?
Após longos dias de pesquisa árdua chegamos à conclusão de que é mais uma boa invenção brasileira!
Inspirada nos primos franceses, mais conhecidos como Croquetes, surgiu o amor em forma de gotinha.
Seus parentes distantes são ovalados, enquanto como já dissemos a Coxinha é em forma de gota, ou de coxa de galinha (o que explica seu nome) e tem recheio (muito importante, aliás) extra de catupiry.
Logo, o nome não vem do grego delícia mas sim do francês plaisir.
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